تاپینگ
تاپینگ ها به عنوان یکی از مهم ترین و کلیدی ترین عناصر و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی، فست فود ها، آبمیوه و بستنی فروشی ها، کافی شاپ ها و... به شمار می رود که نقش مهمی در افزایش سرعت در تهیه غذا دارد. این دستگاه که حاوی محفظه هایی مجزا برای نگهداری خوراکی های متفاوت مانند فالوده و بستنی و آبمیوه ها می باشد که به افراد این امکان را می دهد تا بدون اتلاف وقت و در سریع ترین زمان ممکن، سفارشات مشتری را آماده کنند. یخچال های تاپینگ مزایای بسیار زیادی دارد که یکی از مهم ترین ویژگی های مثبت این تجهیزات، بهبود بهداشت، مدیریت بهتر فضا و افزایش بهره وری می باشد. این یخچال ها در دو سبک فانتری و صنعتی وجود دارد که برای حفظ و نگهداری بستنی و فالوده تولید می شوند. این دستگاه ها همانند یخچال صنعتی از بدنه استیل مقاوم و شیسشه سکوریت نشکن ساخته می شوند که علاوه بر شست و شو راحت و سریع، نما و ویترینی جذاب در مغازه ایجاد می کند و سبب زیبا تر شدن مغازه می شود. یکی دیگر از ویژگی های مثبت این تاپینگ ها، استفاده از LED در فضای درونی یخچال است که روشنایی مناسب و مطلوبی را ایجاد می کند و در مصرف انرژی بسیار صرفه جویی می کند.
تاپینگ چیست؟
تاپینگ یکی از تجهیزات و ابزار های مهم و اساسی در آشپزخانه های صنعتی می باشد که در دو مدل سرد و گرم تولید می شود و برای آماده سازی سریع غذا و دسر استفاده می شود. این ابزار به صورت میز استیل و یا یک فریزر صنعتی خوابیده با نمایی جذاب ساخته می شود که به آشپزخانه یا مغازه کمک می کند تا مواد اولیه را در سهولت کامل در دسترس داشته باشند و بتوانند به سرعت ترکیبات متنوعی آماده کنند. هربخش تاپینگ حاوی یک لگن از جنس استیل می باشد که در تفکیک مواد غذایی و افزایش بهداشت کمک شایانی می کند.
تاپینگ ها دارای بدنه استیل یا آلمینیومی هستند که در سهولت کامل شست و شو می شوند و دچار پوسیدگی و خوردگی نمی شوند. علاوه بر آن در تولید یخچال تاپینگ ها از شیشه سکوریت نشکن استفاده می شود که نمای ویترینی و فوق العاده جذابی را در مغازه ایجاد می کند.
یخچال تاپینگ بستنی
تاپینگ بستنی یکی از سبک های مستقل فریزر صنعتی می باشد که برای نگهداری انواع بستنی ها استفاده می شود. یکی از مهم ترین و اساسی ترین نکات در مغازه های بستنی فروشی، حفظ کیفیت و نگهداری مناسب بستنی می باشد. تاپینگ بستنی اصلی ترین و بهترین تجهیز برای نگهداری مناسب بستنی ها به صورت تفکیکی و بهداشتی می باشد که علاوه بر این ویژگی ها به سبب طراحی و ساختار ویترینی که دارد، تمام گزینه های بستنی را مقابل مشتری قرار می دهد و در سهولت کامل می توان به فروش این خوراکی پرطرفدار پرداخت.
تاپینگ بستنی در ابعاد متنوع با تعداد لگن ها متفاوت تولید می شود که به دلیل نورپردازی جذاب و شیشه ضد بخار به کار رفته در این محصول، نمایش بهتری از بستنی ها در میان مشتریان خواهید داشت. دمای تاپینگ بستنی تا منفی 24 درجه کاهش می یابد و از آب شدن بستنی ها یا تغییر کیفیت آن جلوگیری می کند.
تاپینگ فالوده
تاپینگ فالوده هم دقیقا همانند تاپینگ بستنی می باشد که در ابعاد کوچک تر با تعداد لگن های کمتر تولید می شود. جنس بدنه تاپینگ فالوده از استیل می باشد و بدنه این تجهیز در برابر پوسیدگی بسیار مقاوم می باشد. همچنین جنس درب های تاپینگ فالوده از شیشه نشکن و ضد بخار استفاده می شود و استحکام بالایی در برابر ضربه دارد و همچنین از ورود هوا به فضای درون تاپینگ جلوگیری می کند. همچنین بدنه تاپینگ های فالوده از عایق مناسبی استفاده شده و از هدر رفتن انرژی محیط داخلی جلوگیری می کند.
از این سبک از تاپینگ ها علاوه بر نگهداری فالوده می توان در نگهداری بطری، نوشیدنی، خیارشور، یخ در بهشت، ترشیجات و دیگر مواد غذایی استفاده کرد و دمای ان را از معتدل به یخ زدگی می توان معین کرد. تاپینگ های فالوده در مصرف انرژی بسیار کم مصرف بوده و از ایجاد هزینه های اضافی جلوگیری می کند.
خرید تاپینگ از نوین سرما
با توجه به تمام مدل ها و سبک های یخچال تاپینگ ، متقاضیان این تجهیز می توانند با بررسی کامل نیاز ها و فضای مغازه خود، بهترین مدل از تاپینگ ها را انتخاب و خریداری کنند. شرکت مهندسی نوین سرما تولید کننده و عرضه کننده تمام محصولات فروشگاهی و صنعتی می باشد که با بهره گیری از متخصصین با تجربه در تلاش است تا محصولات خود را با تضمین بهترین کیفیت ارائه کند.
صنایع برودتی نوین سرما به عنوان یکی از تولید کننده های پیشتاز در زمینه انواع یخچال های صنعتی، فریزر صنعتی، یخچال تاپینگ با عرضه محصولات درجه یک مطابق با استانداردهای به روز دنیا تاسیس شده است. تیم مهندسی نوین سرما به طراحی و ساخت تجهیزاتی با مصرف بهینه انرژی و کارایی بسیار بالا متعهد است و به دنبال رفع نیاز های متقاضیان می باشد.
سوالات متداول
دمای یخچال تاپینگ بستنی تا چند درجه کاهش می یابد؟
دمای یخچال تاپینگ بستنی تا منفی 24 درجه کاهش می یابد.
جنس بدنه تاپینگ بستنی چیست و جنس شیشه آن به چه صورت است؟
جنس بدنه تاپینگ بستنی از استیل می باشد که در برابر ضربه و پوسیدگی مقاوم می باشد. همچنین جنس شیشه تاپینگ بستنی از شیشه نشکن و ضد بخار است.
مصرف انرژی یخچال تاپینگ به چه صورتی می باشد؟
مصرف انرژی یخچال های تاپینگ به سبب عایق بندی مناسب که انرژی را داخل فضای یخچال نگه می دارد و از هدر رفتن آن جلوگیری می کند، بسیارکم می باشد. همچنین استفاده از تجهیزات مناسب و درجه یک و لامپ های ال ای دی مصرف انرژی به حداقل می رسد.
